軍鶏(しゃも)鍋セット 2〜3人前

関東風地鶏すき焼き
こだわりの東京しゃもが魅せます！

西（関西）のかしわのすき焼きに対し、東（関東）のすき焼きは割り下を鍋に張ることから、もはや「すき焼き」というより「鍋」に近い。
関東における軍鶏鍋の歴史は古く、両国界隈には300年以上ものれんを守る専門店まであります。
とにかく、関東風地鶏すき焼きは、しゃも（軍鶏）鍋であるといっても過言ではない。
そんな「軍鶏（しゃも）鍋」を「かしわの川中」飼育のこだわり「東京しゃも」を使い、2〜3人前のセットにしてお届けします。

【セット内容】
・東京しゃも 約500g（2〜3人前）
・こだわりの割り下 約360cc

※雌雄はおすすめの雄とさせていただきます。軍鶏独特のコリコリ歯ごたえがお楽しみいただけます。

【店主おすすめの追加オプション】

＜追加専用、東京しゃも＞
100ｇ単位で追加出来ます。
１人当り100ｇ〜200ｇを目安にしてください。
 

650円（税込み）/100g
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＜ほんとの地玉 6個＞
軍鶏鍋を溶き玉子で頂くときにおすすめ！絡みが違います。
軍鶏やコーチンの玉子です。（鶏種の指定は、できません）
※数が揃わない場合、すき焼玉子（３５円/１個）となります。

420円（税込み）/1セット
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