信楽焼陶板と土鍋 

地鶏をもっと美味しく!
「かしわの川中」オリジナルの商品

陶板

あめ釉 黒釉
織部たたき  七輪で地鶏を焼きたいけど、室内では煙がどうも・・そんな方のために信楽焼「窯元うつわ」で特注しました。
 <特徴>
 ・カセットコンロで使える。
 ・遠赤効果でふっくらジューシー!
 ・とくに熱に強く、丈夫で扱いやすい。
 ・裏にも釉薬がかかり、器として使える程の仕
  上がり。
 ・2〜4人用の手ごろな大きさ。
 ・あめ釉・くろ釉・織部たたき・黒柿の4種類
 ・規格 直径 約27cm 重さ 約1.2kg

 
                                        陶板を使った地鶏の焼き方例
           特別価格 8500円(税抜・送料別) お選びください

土鍋(地鶏鍋)

 地鶏の「しゃぶしゃぶ」や「とり鍋」専用の土鍋を信楽焼の陶芸作家中川睦さん(窯元うつわ)に依頼しました。
<特徴>
※取っ手が無く、ツバを設けることでどの位置か
 らでも持ち易く、裏にも釉薬がかかり、丁寧
 綺麗な仕上がりで、食器としても使える。
※耐熱性が非常に優れ、蒸し焼きなどもOK!
※優れた蓄熱性と遠赤効果で美味しく!
※頑丈なつくりで耐久性に優れている。
※大・中鍋は、落ち着いた「あめ釉」(写真)、小
 鍋は、渋い「黒柿」仕上げ。

 
地鶏鍋 大 4〜6人用 実用スープ容量1.2L
 特別価格 21000円(税抜・送料別)
 大きさ 外寸約32cm 約4.5kg
地鶏鍋 中 2〜3人用 実用スープ容量0.9L
 特別価格 14000円(税抜・送料別)
 大きさ 外寸約30cm 約4kg     
地鶏鍋 小 1〜2人用 実用スープ用量0.7L
 特別価格 12300円(税抜・送料別)

 大きさ 外寸約26cm 約2.3kg    

信楽焼陶芸作家中川睦さんのホームページです



※これらの商品は、すべて特別価格であり、送料割引
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☆どなたにも「旨い!」と言っていただける地鶏を目指しています。

【店舗名称】 活地鶏専門「かしわの川中」
【本店所在地】 滋賀県大津市真野4-9-50
【養鶏・処理場】 滋賀県大津市真野4-9-50
【代表者】 川中高平
【お問合せ】 電話 
0120-003129 e-mail info@jidori.net
【休業日】 火・水曜日(祝・祭日は、除く)

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