地鶏とり鍋セット


地鶏とり鍋   「かしわの川中」定番のオリジナル鍋。
 関西風のアッサリ醤油味が最後の最後まで
 食べる人を「地鶏とり鍋」のとりこにしてしま
 います。
  仕上げは、やっぱり、うどん(さぬき)が旨
 いです(店主の好み)。
  標準セットは、2〜3人前ですので、人が増
 える時は、オプションをお求め下さい。うどん
 までしっかりと・・と、思われる方は、別売「と
 り鍋スープ」をお求め下さい。


       「地鶏とり鍋」のレシピは、こちら
<標準セット内容>
近江しゃも(雄)  地鶏(かしわ) 約400g

 近江しゃも名古屋コーチン横斑プリマスロックの中から雌雄の別も
 含めて選べます。


 ※肉質の説明は、鶏の名前をクリックしてください。
                        ※別売追加用もあります。
地鶏ソフト味付けミンチ  地鶏ソフト味付けミンチ 約200g

 とろろ・いり胡麻・軟骨など・・とにかく凝りに凝った味付けミンチです。
 ソフトな中にきらりとひかる軟骨の食感が魅力です。
 隠し味に味噌とにんにくを使っています。
とり鍋スープ  自家製とり鍋スープ 約400cc

 3倍に薄めて使用します。濃厚な丸鶏スープに丸大豆醤油と味醂で味付けして
 います。
 冷蔵保存し、保存料は、一切使用しておりませんので、開封後は、使い切って
 ください。

                               ※別売追加用もあります。

 地鶏とり鍋セット 2〜3人前
       1セット 2440円(税抜・送料別)

 【セット内容】 
 
地鶏 約400g
 ソフト味付けミンチ 約200g
 自家製とり鍋スープ 1袋

 レシピ
 鶏種  雌雄    
               数量           ※鶏種・雌雄は、飼育羽数限定のため、ご希望に添え
 ない場合があることをご了承ください。
          

 店主のおすすめオプション (同梱商品につき送料無料です)

 追加用、かしわ(地鶏)
 地鶏の鶏種・雌雄・数量が選べます。数量は1人当り150〜200gを
 目安にしてください。
         100g当り360円(税抜)です。
 鶏種 雌雄 数量  

地鶏ソフト味付けミンチ  追加用、地鶏ソフト味付けミンチ
 フライパンやホットプレートで焼いても美味しいです。

   1パック(約200g) 500円(税抜) 数量   

とり鍋スープ  追加用、自家製とり鍋スープ
 3倍に薄めて使用します。とり鍋の他にも、いろんな料理に応用できます。
 丸鶏と手羽先でスープをとっていますのでコラーゲンたっぷりです。
          1袋(約400cc) 500円(税抜) 数量    


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☆どなたにも「旨い!」と言っていただける地鶏を目指しています。

【店舗名称】 活地鶏専門「かしわの川中」
【本店所在地】 滋賀県大津市真野4-9-50
【養鶏・処理場】 滋賀県大津市真野4-9-50
【代表者】 川中高平
【お問合せ】 電話 
0120-003129 e-mail info@jidori.net
【休業日】 火・水曜日(祝祭日は除く)

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